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泉州花灯
糖稀画出“动物世界”
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2006年2月11日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
糖稀画出“动物世界”
□黄晓慧
  路经浙江省温岭市太平街道虎山公园附近,只见马路边一个摆摊的前后围了不少人,近前一瞧,原来是画糖画的。这种传统的手工艺以前只在书籍、电视上看过,笔者饶有兴趣地边看边与摊主闲聊。

  画糖画的小伙子叫唐军,邻县乐清芙蓉镇人,家住雁荡山下。虽说今年才32岁,却是有12年的画糖画历史的“老艺人”了。他的手艺是从北京学到的。

  画糖画的原料很简单,不过是红糖、白糖、冰糖等煎成的糖稀,画板是一块白色大理石板,唐军舀一勺用微火加热的糖稀,拿着勺子让糖稀滴流下来在石板上游走,以糖为“墨”,以石板为“纸”,转眼功夫,一只“小狗”便成形了,唐军再用薄铁条的手柄(上边有圆孔)往“小狗”头部眼睛位置处一戳,小狗便有了“眼睛”。再拿一根竹签,在竹签一头沾上一点糖稀,往“小狗”上一压,再用薄铁条小心地将“小狗”糖画起出来,一幅惹人喜爱的糖画就大功告成了。画糖画“龙”稍复杂些,先画龙头,再点睛,再“画”蟠曲的龙身,接着“画”龙鳞、龙爪,不一会,一条活灵活现的“黄金龙”便诞生了。

  “十二生肖,金鱼、孔雀、蝴蝶、乌龟、小猫钓鱼、孙悟空、猪八戒、阿童木、花篮……我最常做的就这些。方法掌握了,只要有图样,就都能做。”除了平面的糖画外,唐军还能做立体的,像“孔雀开屏”、“花篮”,就是立体的。他还特意为笔者示范画了一幅立体的“花篮”糖画:先是在石板上滴一小滩糖稀,再用圆形薄白铁皮在上面一压,一张直径五厘米左右的糖“圆饼”便出现了,再在“圆饼”边上镶上两圈花边,接着 “画”一条弧形的花篮手柄备用,另外,再做两朵“糖花”,将“糖花”放手心上,用手柄往其中心压一下,使其成为一朵立体的三瓣“糖花”,再沾在糖“叶”上。最妙的是装配这一道工序了,唐军再在花篮底的“圆饼”浇上一圈糖稀,然后一手轻捏花边,将“圆饼”用薄铁条手柄轻轻往下捣,一只立体的花篮便成形了,然后是安上手柄、装上花,花篮便在眼前了,边上当即就有人要求购买。

  糖画既有糖的滋味,又能当艺术品欣赏,各种造型深受小朋友们喜爱。唐军的糖画卖得不贵,大部分都是一元两元一件的,最贵的也不过10元,因此十分畅销。

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