早年于西南师范大学美术系毕业，作品多次参加全国、省、市展览，发表于各种美术报刊。中国国画家协会副主席、中国美术家协会会员。1980年毕业于中央美术学院研究生班，留校任教。文学硕士学位，继之，京都大学文学博士。历任中央美术学院教授、中国艺术研究院美术研究所、清华大学美术学院兼职教授等。20世纪80年代起，于国内外举行个展、联展近50次。先后获联合国教科文荣誉金奖等10余次。作品为国内外数十家美术馆、博物馆以及政府官厅和个人收藏。出版有《邓惠伯作品集》、《邓惠伯画选》、《邓惠伯水墨画选》(英文版)、《邓惠伯专辑》、《画家邓惠伯》以及专著《亚洲美术史》、《东方美术史教程》、《东洋美术之研究》(日文版)等等。简历刊载于《中国美术年鉴1949-1989》、《中国美术家协会大辞典》、《中国现代美术家大辞典》以及英、美、日等各国艺术名家辞典。