1940年生,山东郯城人。毕业于西安美术学院国画系研究生班。曾留校执教国画系,后调入西安中国画院任副院长。现为西安市美术家协会副主席,中国美协会员、国家一级美术师、有突出贡献的专家;西安美术学院客座教授、陕西文史馆馆员、《中国花鸟画》杂志编委等。
作品历次参加国家级重要学术机构主办的各类大展。论著有《浅谈笔墨抽象美》等多部著作。出版过八本个人画集。作品入选、入编各类大典和散见于各类美术刊物达百余幅之多。
1996年由中国美协、中国美术馆联合主办“江文湛画展”在北京中国美术馆展出,并在全国巡展。江文湛用十多年时间在终南山创建的艺术创作基地“红草园”,曾被全国各大电视台、报刊相继报道多次,在全国美术界颇具影响。