小时候生活中的瓢盆碗碟，给我留下最深印象的，莫过于那寥寥几笔的小公鸡酱油碟了。此碟直径大约8厘米，在上世纪80年代之前数十年甚至更久远，潮汕人家的餐桌上，少不了那只红黑两色小公鸡的身影，用以盛蘸料和小菜，诸如豉油豆酱，腐乳乌榄之类。记得有时外婆给我盛了一碟自制的鱼松，真是美到了心里，当吃完甚至舔光了小碟，露出漂亮的小公鸡图案时，也留下了难忘的记忆。

　　记得那时候餐桌上的盘碟，都是民间烧造的青花或粉彩，或像公鸡小碟这样的普通瓷绘，色彩浓艳，瓷质粗糙，与今天使用的现代细瓷餐具对比之下显得土得掉渣，但奇怪的是，那些民间瓷盘却有着引人的魅力，每当看到那扑面而来的熟悉温暖的气息，叫你一下子回到从前。

　　在老街度过的童年是难以忘怀的，其中有些细节与民间瓷碟有关。住在带有天台的楼房里的孩子很快活，天台是暑假的乐园。夏日清晨，我们早早起床，与同住一栋楼里亲戚的孩子相约到天台上去玩，玩疯了连早餐都不愿下楼吃，于是大人就把小圆桌小凳子搬上天台，几碟小菜，一锅白粥，我们边吃边玩，乐不思蜀。这些盛小菜的彩碟的样子，我现在想起还是那么清晰，那么亲切。

　　这些被称为“粗粉彩”的盘碟，有多种造型，图案则有山水、人物和花卉，我印象中花卉的为多，色彩和用笔有些泼辣大胆，有些素雅细腻，后来看书了解到粉彩釉料中因加入了“玻璃白”的物质，所以变得“粉”起来，色彩柔和，有的色釉可以堆积成一定厚度，烧制后呈现出有如浮雕的感觉，我的这些粉彩碟子有一部分正是如此。小时候我很喜欢那些不是圆形的碟子，比如六角的八角的，还有略显菱形的，觉得它们“另类”，这另类的盘碟还有个特点，大多是高脚的，拿着沉甸甸，显然不是用于一日三餐，它们与一年中一项重要的民俗活动有关，那就是中秋拜月，这样的碟子与一样造型的漆盘被统称作祭盘。

　　那时每年的中秋节，街坊们都要拜月，外婆和老姨是张罗拜月的好手，那些丰盛的供品被严格分类摆在漂亮的盘碟里。为了拜月仪式的隆重，平日收在木箱里的一套重要瓷器此时也露脸了，那是有着“万寿无疆”字样的粉彩盘，后来在“文革”中被红卫兵掠去。拜月活动中，民间粉彩盘碟无疑是重要的角色，与精致的糕仔月饼时令水果合成一桌色彩的盛宴，在妙不可言的仲秋夜里，抒发着人间美好的情怀。

　　或许是对往昔百姓生活的怀念，或许因为可以作为画画的道具，我喜欢到乡间寻觅民间粉彩碟的踪迹，这些大大小小的盘碟如纷飞的彩蝶飞到我的手中。民窑粉彩存世量多，并不贵重，看到样子好看的我就买下，后来发现这些图案中最常出现的是莲花，因为莲花在民间被寓予祥瑞的象征，“连年有余”、“连生贵子”等等，所以频频出现在民间美术的所有样式中。记得去年我又去了澄海一个古董佬那里“淘宝”，狡猾的古董佬故意把盘子弄成烟熏火燎的样子，沾满尘土和蛛网，挂在昏暗的墙上，我有些犹豫最终还是买回来，清洗之后却发现品相不佳，颇为遗憾。

　　今天我搬出部分盘碟拍照，触摸之间，思绪飞扬，来自四面八方的民间粉彩和瓷绘，每一个都存储着岁月的信息，不同时代的人们曾经与之邂逅，又与之别离，彩碟们见证了多少春花秋月，悲欢离合，只是不会言语。我任凭想象的翅膀自由飞翔，忽然发现，这些盘碟已很陈旧，有的粉彩釉甚至剥落，岁月磨砺痕迹历历在目，收集它们的意义其实是在守望，守望着远去的民艺、民俗；时光、情感，还有生活里的实在与恬淡……