展览“且作一幅‘坏’画”来杭展出，将话题拉开一点，试着探讨此次的展览，不失为一种方式。

　　这里说的“腐乳”，是豆腐发明以后，一个“腻透了”只会套用前辈做豆腐方法的人，创造的第一块腐乳。他是一个很有“创造力”的人，也有很娴熟的做豆腐技能，他做出的腐乳决非是做坏了的豆腐而变腐的，因为他也有能力“把握”住，不会把腐乳做成“臭豆腐”。

　　把豆腐做成“另类”的豆腐——腐乳，初始并不被人们所接受，之后就慢慢成了“独立”的品种。它是被发过酵、长过白毛、浸润过卤水的豆腐，决非“传统”模样的豆腐。它不像豆腐那样规整、周正，甚至有点“扭曲”，但它更醇厚、更多味、更可品尝、更有味道——它是块“坏”豆腐。

　　“且做一幅‘坏’画”是个值得看好的展览，至少，我个人非常喜欢。但是，“腐乳”会做成怎样？豆腐会“坏”到什么程度？有用“质地”不好的豆腐，做出来的腐乳？有的没有“发酵”好，还是有点像块豆腐的腐乳？有的“汤料”底蕴不足，味儿不醇的腐乳？

　　但，“坏画”绝非“儿童画”，更不能以“儿童画”的方式来理解。