在江南，枇杷树很是常见。“大雪”后，万物凋萎，太湖洞庭山的枇杷树上的花却争相开了。这个季节花不多，而枇杷花独具香气且不鲜艳、不张扬，素雅可人。去年冬天突然想看枇杷花，于是趁着冬日暖阳的时候，在汤建东兄引领下去了太湖洞庭山，闻着风中花开时的阵阵幽香，泡一杯枇杷花茶，既润肺，又清心。

　　明归震川在《项脊轩志》里说“庭有枇杷树……今已亭亭如盖矣”，虽着墨不多，但因睹物思人，用情很深，十分动人。

　　枇杷的味道，人们历来赞不绝口，宋梅尧臣有：“五月枇杷实，青青味尚酸。猕猴定撩乱，欲待热应难。”一种垂涎欲滴的情状，跃然纸上。杨万里有：“大叶耸长耳，一梢堪满盘。荔枝分与核，金橘却无酸。”是拿别的夏令水果来和枇杷比较，结果枇杷胜出。南宋陆游更是这样写枇杷：“枝头不怕风摇落，地上惟忧鸟啄残。清晓呼僮乘露摘，任教半熟杂甘酸。”他感慨：“山园屡种杨梅，皆不成，枇杷一株，独结实可爱。”苏州画家沈周的“谁铸黄金三百丸，弹胎微湿露渍渍。从今抵鹊何消玉，更有锡浆沁齿冷。”也道出他对家乡枇杷的爱。然而我却独喜戴复古的父亲戴敏的“东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金。”朴素自然，自由自在。

　　《千字文》中有一句“枇杷晚翠”，指出它四季长青。《朱子语类》中有“枇杷具四时之气：秋结菩蕾，冬花，春实，夏熟。才熟后，又结菩蕾”之语，记载朱熹指导弟子从枇杷树的习性领悟性理循环。

　　枇杷的药用价值同样被人称道，《名医别录》、《证类本草》、《本草纲目》对其功用皆有相关记载。叶能入药，果能食用，树能观赏，花能制蜜，枇杷树一身是宝。

　　关于枇杷二字，清代笔记体小说《坚瓠集》还有一个故事“有人送枇杷于沈周，误写琵琶。沈周答书曰：‘承惠琵琶，开奁视之，听之无声，食之有味，乃知司马挥泪于江干，明妃写怨于塞上，皆为一啖之需耳。嗣后觅之，当于杨柳晓风梧桐夜雨之际也。’又，屠赤水、莫廷韩过袁太冲家，见帖上写琵琶一盒，相与大笑。屠曰：‘枇杷不是这琵琶。’袁曰：‘只为当年识字差。’莫曰：‘若使琵琶能结果。满城弦管尽开花。’一座绝倒。”此是趣谈。