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00022版:艺术生活

解放双手,开启轻松优雅的厨房生活

  这是一个洗碗机,是水槽,也是果蔬净化机。

  抛弃了洗碗机传统的欧式风格,针对中国的饮食烹饪习惯,它是“中国人的洗碗机”。它外形美观,安装便捷,使用方便舒适,不仅能节省人力成本,还节能低耗,可谓“才貌双全”。那么这样一个集聚创意与实用的产品是如何创造出来的呢?

  这要从6年前说起。2010年的一天,方太创始人茅忠群,对他的老朋友、瑞德设计合伙人晋常宝说:“原有的油烟机、燃气灶等厨电产品,市场覆盖率已经成熟,依靠传统厨电产品,想要打造百亿级企业很难,必须要有新产品。”

  带着茅忠群提出的课题,晋常宝和设计师们走进国内25个城市1000多户家庭的厨房,观察中国家庭的生活习性,从厨房里找答案。设计师们关注到,洗碗是让中国家庭最头疼的问题,但没有很好的解决方案。“在欧美,洗碗机的普及率高达80%,而在中国却只有0.7%。为什么?因为中外生活方式不同,洗碗机在中国不适用。”

  “中国的烹饪方式偏爱重油爆炒,在清洗上会比较困难。且中外的餐具也不同,中国式深碗口的厨具用传统的洗碗机很难洗净,加之人们习惯的厨房格局和建筑规范的限制,洗碗机在中国的使用率并不高。”

  与此同时,设计师们注意到大多数家庭是在水槽中用手洗碗,洗好后在水槽的右侧沥水存放,并且喜欢在水槽里放个菜盆浸泡清洗果蔬。于是,将洗碗机、果蔬净化机、水槽合三为一的创意就这样诞生了。水槽一体化的安装首开行业先河,不拆橱柜,不改水电,巧妙利用原有水槽,安装快捷便利,节省工程成本。“考虑到很多家庭本身已经完成装修,传统洗碗机的安装方式很不便利,我们针对这方面特地做了提升。”从此,几乎所有的厨房洗涤作业都能在水槽处自动完成。

  安装简单是基础,它强大的功能才是真正惊人的地方。洗碗时不必使用洗洁精,洗净后自动烘干,蔬果净化机的农药残留去除率高达90%。“蔬果的农药残留是很难去除的,光是用手洗,只能勉强去除一半。我们希望人们可以不用再无奈地去皮才敢入口,不必在清洗前非要浸泡半小时的盐水。”

  在不断创新产品功能,攀登性能高峰的同时,设计师们也不忘对节能环保的追求。“并且为了方便家庭中的所有人使用,我们精简了操作方法,舒适的人体工学设计让操作舒适随意,不必反复弯腰下蹲,全家上下都可以轻松使用。”

  水槽洗碗机带来的是生活空间的改善,更是便利。为生活腾出时间与空间,为家人制造惊喜与感动,这就是方太水槽洗碗机为我们带来的改变。 (DIA组委会)


美术报 艺术生活 00022 解放双手,开启轻松优雅的厨房生活 2017-02-11 13016062 2 2017年02月11日 星期六