植物工厂·智慧城市

　　——中日联合工作坊体验

　　世界正在变得越来越融合，而城市正在变得越来越庞大。根据联合国的最新报告，2050年世界人口总数将猛增到93亿，其中70%的人都将生活在城市中。未来城市将面临着住房、基础设施、交通、能源、环境、就业、教育和医疗等各方面的巨大压力。因此，“智慧城市”的概念已经成为全球各个国家追求的目标，对于日本而言，国土狭小而人口众多，如何在仅有的国土面积中容纳更多人口和经济活动，成为日本政府和企业探索的课题。

　　而柏之叶地区正是在日本的一个智慧城市试验田，其主导的是以能源方面的创新，力图寻求能源优化的最佳可行模式。它位于日本首都圈东侧千叶县柏市，环境共生、健康长寿和新产业创造是该地区智慧城市建设的三大理念。该地区于2000年开始正式开发，规划面积为273公顷，目前，居民只有不足8000人，而2030年的目标是将城市规模扩大，吸引至少30000人入住。

　　在日本，智慧城市的建设并非依靠政府的一己之力，而是依靠市场推动，联合多方企业和研究机构共同参与，政府是在市场运行到一定程度才介入，主要扮演的是推动者和协调者角色。为建设“柏之叶智慧城市”，擅长城市开发的三井不动产、以节能技术为主要研发方向的日立电器、以精密测量为主的国际航业、以建筑设计知名的日建集团等20余家专业型企业和具备强大研发力量的东京大学、千叶大学等高校共同成立了“城市设计中心”，开展城市的整体规划和建设。

　　千叶大学的柏之叶校区主要发挥其在“植物工厂”领域的强大研发力量，这一主题正好和柏之叶地区的环境共生的概念极度契合。此次工作坊的目的也是通过都市环境设计、产品设计、服务设计，将千叶大学在“植物工厂”领域的研发成果与柏之叶智慧城市的未来发展整合成为可市场化的成果。

　　工作坊由日本千叶大学主办，由清华大学、浙江大学、中国美术学院、新加坡国立大学、韩国延世大学、巴拿马大学的60余位师生共同参与，涉及城市规划、园林设计、产品设计、品牌设计、计算机科学、生物技术等专业人士，围绕“植物工厂”及柏之叶地域特色进行一系列的都市环境设计、服务设计的探索研究。3月的工作坊为期9天，主要包括三个部分：专家讲座、企业见学及概念设计。日本的教育模式中非常重视“见学”这一体验，而被“见学”的企业通常也非常具有社会责任感，愿意花费精力，将各自的专业知识通过易于理解的方式生动地传授给院校的学生，形成了一个积极友好的校企协作氛围。

　　中国美术学院的学生作为这其中唯一一所艺术类院校参与其中，在此次工作坊中，充分体验到了跨文化、跨专业协作创新的乐趣，学习之余也在生活娱乐中汲取日本本土的文化精髓。同时，也通过概念设计的形式贡献了学生们在各自文化情境中的创新想法，服务了柏之叶智慧城市的建设，可以说是一次非常有意义的经历。

　　成果概览

　　GroupA

　　这是一款鲜榨混合果汁自动贩卖机，所有的原材料均来自植物工厂，有效地对蔬菜与水果进行了销售与宣传。它像一棵树一样守护着人们的健康。同时不拘泥于一位用户使用，增加人与人的沟通。菜单根据用户的需求来进行个性化定制。突出了和谐、绿色、健康的主题。

　　GroupB

　　PLANTO是一个让住在Kashiwa-no-ha地区居民更好了解体验植物工厂产品概念的VR体验商店。体验店的宗旨是利用VR技术和游戏等新的交互体验方式让用户体验到植物工厂更健康营养、高质量便利的商品，更好提高生活的品质。

　　GroupC

　　这是一个小型的模块化家庭植物工厂，让人们在家中就可以非常方便地采集新鲜蔬菜。同时这些盒子是可以重复利用的，可回收的。通过手机来控制内部的湿度、温度以及光照强度，让植物更好更快地生长。

　　GroupD

　　这是微型植物工厂租赁系统CUBY的服务设计。通过在购物商场租赁种植系统的方式，让人们更好地了解植物工厂绿色健康的概念，并体验微型植物工厂的栽培，收获乐趣，在提供种植服务的同时产生商业价值。

　　GroupE

　　这是为Kashiwa-no-ha的孩子做的儿童教育服务设计。我们的出发点是想要孩子在户外，知道触摸真实东西的乐趣。希望孩子们意识到什么是可以用自己的手来创造的，好比帮助植物成长。以及让孩子知道关于植物的知识，并使教学过程变得有趣。

　　GroupF

　　MIk是将Kashiwa-no-ha这座城市里的植物工厂所生产的植物，设计成更易推广与运输的百分之百纯天然食品，不论是食品、包装及推广模式都具有这座城市的特色，以此为媒介，让这款纯天然零食成为其特产进行推广，以此达到城市宣传的目的。

　　GroupG

　　这是一款寓教于乐的APP,通过AR扫描的形式，在路上随意用手机抓取树上的“蔬果”便可以获取植物工厂的折扣积分和果蔬兑换，并会根据天气季节向用户提供营养小建议，在宣传植物工厂种植概念的同时，更贴合Kashiwa-no-ha smart city的理念。

　　GroupH

　　Vwall是一款自助服务的蔬果储藏柜，采用植物工厂无土栽培技术，减少了农场到工厂的环节。同时，Vwall 不仅仅是蔬果储藏柜，也是一个系统。它为满足人们对绿色食品和新鲜食品的需求，以及方便获取需要，提供了一套蔬果供应的解决方案。利用植物工厂的特点，部分完成了可控系统，减少了浪费，且对社区绿化有一定的帮助。

　　（作者系中国美术学院教师）