大音希声 大象无形

　　米店 × 谢天

　　店——所以置货鬻之物也。杂，就怕乱。谢天在这个项目里一直秉承着“取舍计划”，他说不需要太多的设计，要做的就是把收纳做到极致。在他看来，对菜场的再设计就是通过对过道、灰空间、细节的最大化利用，提升空间使用的感受，打造一处舒适有序的购物环境。

　　烟火气儿

　　面馆 × 朱晓鸣

　　馆——供膳、宴饮之处。面馆里有不少情怀点，包括菜牌、灯饰、白色蕾丝桌布等，都由多个老物件构成。朱晓鸣希望每一个来吃面的客人都能够感受到杭州不仅有东坡肉、龙井虾仁的精致讲究，更有片儿川、虾爆鳝的烟火人情味道。

　　这次厨房的改造也花了大力气，包括重新分区规划油烟排烟的位置等，不仅改善了空气质量，也优化了出菜流程和客户座位。

　　醇厚的人情味

　　肉铺 × 杨春蕾

　　铺——设有门面销售商品的处所。卖蛋、生肉、冻肉包括熟食的位置都经过了重新的调整和设计，同时也引入了老物件。在这里，每一个陈列面都是不一样的。他认为菜场是一个充满人情味的社交中心，设计师要做的就是为人们创造更多氛围。

　　揭开尘封的历史、光影与记忆

　　果摊 × 史新华 ﹠ 徐梁

　　摊——摆设的售货处。史新华在深入了解果摊的购物体验、经营经验后展开了改造，改造后的果摊非常整洁。他希望菜场能够真正融入新杭州的街区，成为城市的一个记录器。

　　人性化之营养知识标签

　　蔬菜摊 × 杨钧

　　在实地考察中，杨钧发现很多蔬菜没有得到合理的陈列收纳，导致顾客在挑选时非常不方便。于是他通过一些有层次的设计，高低错落摆放蔬菜，让顾客能清晰从容地挑选。同时在摊位上增加营养知识标签，让人们注意到蔬菜的功能。

　　小葱拌豆腐与渔家小院的穿越感

　　豆腐店、河鲜铺 × 徐梁

　　豆腐陈列多以平面为主，徐梁认为更应该利用纵向陈列。他的设计灵感来源于“小葱拌豆腐”，意在简单干净，改善功能的同时保留生活的原味。

　　和豆腐铺挨着的河鲜铺也非常简洁，鱼铺的顶灯由旧渔篓组合而成，几个鱼形霓虹灯管若隐若现，灯管下面是想要偷腥的小猫，猫和鱼、鱼和人的互动，给人一种渔家小院的穿越感。

　　拼接海边的记忆碎片

　　海鲜铺 × 陈飞波

　　海鲜铺蕴含了丰富的码头文化（篷布、帆布和船木），包括陈飞波对于集装箱和渔船的记忆。整个设计再利用的回收材料将源自海边的记忆碎片拼接，拓展出对于各类海边作业的想象空间。

　　串联的思维逻辑

　　公共空间 × 邬逸冬 ﹠ 林森

　　外立面（街道/立柱体系）由我和邬逸冬共同设计。我们增设了一个残疾人通道和一个雨棚，然后整理了一下花坛。至于内部的公共空间，邬逸冬将路灯搬了进去，除了解决公共空间的照明问题，灯杆上面还有很多附着设计，包括挂附的菜农二维码、塑料袋等。

　　路灯是引起菜场记忆的关键场景。我们将大棚元素用于门面的构成、截取街道片段的电线杆和路灯为意向，设计一套集成照明与展示功能的立柱体系。以此穿插于公共区域中，成为场景中的关键视觉指引体系。