约1994年前，张谷旻一度迷恋西北景观，以细笔作大画，构筑奇雄神秘，具有宗教感的西部幻境。1994年后又转画江南，风格为之一变。所画九华禅寺、西湖园林或者古歙村居，大都岭岫出云，静无人迹，也没有鸟飞与风动，似乎是对烟雨江南的幽寂凝视，笔法沉实，风格以浑厚为基调，内含清峻。黑色滋润而有枯涩，晴光明灭，苍翠欲滴。概言之，其笔墨可用笔随形运、墨从笔变、笔骨墨韵、相得益彰来概括。他重视笔墨与形象的统一，拒绝将笔墨与形象造境割裂开的“线条游戏”，但他的笔墨又不仅是造型工具，而仍有独立于造型之处的表现性。

　　能厚重也能清逸，厚重也兼空灵，是张谷旻笔墨的另一特点。《九华山系列》大多是厚重而空灵的。画林木烟岚墨气厚重，画院落房屋笔意幽淡。两方面形成对比，又和谐统一。《抱朴山庄》、《西泠印社》、《湖山清晓》、《山庄清凉》等扇面作品，以渴笔淡画西湖园林，结景严密，画法精致而淡雅，含倪云林之清逸而无其孤峭，近王蒙之毛厚而无其繁密。在山水写生(或写生性创作)中能如此自如地运用传统笔墨进行写生，是对现代中国画写生的一个超越。

　　——郎绍君（中国艺术研究院研究员、博士生导师）

　　我与张谷旻方家相识已二十余年，每有交谈，颇多受益。对其艺术一直关注，并很欣赏他的画作。我以为，中国美院教授、博导张谷旻博士是当今难得的一位兼具文人秉性和智者思维的杰出艺术家。

　　张谷旻有文有德。古人云，“文人”乃“有文德之人”（《诗经·大雅·江汉》孔颖达疏）。张谷旻秉承文化铸魂，文雅修身立世，为人谨饬谦雅，沉稳敦厚，宽让朴诚，不尚虚荣浮华，汲汲于艺术求索和教书育人，谆谆善诱，言传身教，春雨润物，致桃李满天下。

　　张谷旻勤学苦读，多思善悟，笃学行健，把握画学画理之精髓，于山水画创作中解读、践行，努力发展。他借鉴历代名典名作，深究画学源流，体悟因革，熔铸古今，博取约守，自成一格。他在艺术上始终植根传统，追今变革，守正出奇，不断求索，锲而不舍。

　　历经四十余年的艺术苦旅，张谷旻已进入全国顶尖山水画家之列，名至实归。其造化观念和艺术襟抱一寄于丹青。其水墨山水显示出作为学者型画家在理论和实践上的专业素养和态度，体现了一种理智和性灵相融笔墨表现的外在独特形式之美。应物传摹，厚积薄发。穷究古今画理，遍览山川奇秀，既“搜尽奇峰打草稿”（石涛画题），又“日间挥写夜间思”（郑燮《题画竹诗》），气交冲漠，得心应手，用笔劲健，水墨融浑，云渺山奇，韵致别样，宏阔的造化视野，精巧的经营位置，和个性化的笔墨语言有机地结合在一起。无论小品巨制，浑厚而又清隽，颇具视觉张力和心灵震撼力。画中墨气精神尤为醒豁，氤氲旖旎，若云蒸霞蔚，有生动之气韵，并空灵之情趣。

　　这是一些引人注目的感人图画，如诗如酒的醇酿佳作。山石可卧，蹊径可行，林木可亲，屋宇可居，流水可游。他的作品具有中华文化传统的历史厚度，又有别饶其趣的审美面貌，写景畅神，让观者在观看自然灵性的笔墨图式之下感受到谨严的逻辑理路和丰富的情感底蕴，品赏再三，读之难忘。

　　——章利国（中国美术学院人文艺术学院教授、博士生导师）