习俗

　　古人以四时配五行，秋属金,金色白，故以白形容秋露。“白露”是反映自然界寒气增长的重要节气。由于天气逐渐转凉，白昼有阳光尚热，但太阳一落山气温便很快下降，昼夜温差拉大。

　　福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。白露时节，龙眼个大、味甜、口感好，此时吃龙眼是再好不过的了。苏浙地区有自酿白露米酒的习俗，白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。