朔风凛冽，料峭春寒，人们采取各式各样的方法抵御寒冷，围炉烹茶便是其一。古人有云：“春则明窗净几，花开柳舒，烹茶而饮；夏则凉亭水榭，松风萝月，烹茶而饮；秋则金风玉露，蕉畔桐阴，烹茶而饮；冬则暖阁红炉，梅开雪积，烹茶而饮。”由此可见，我国古代便有了饮茶的传统，四季更替，饮茶之乐亦随之变化，尤其在万物凋零的冬季。

　　明代才子唐寅所作的《品茶图》（图2）就表现了冬季严寒氛围下古人围炉品茶的闲情野趣。唐寅才华横溢，为“吴门四家”之一，擅长诗文，常徜徉于山林田野，遍览湖光山色，他的画作中洋溢着逸情野趣。此幅竖轴描绘的是寒冬时节，远山峻峭，气势磅礴，近景则寒林凋零，萧瑟中透露着生机。画中寒林之侧，两座茅屋相邻，屋内人物正忙于烹茶之乐。正对我们的茅屋内，主人手执书卷坐于屋中，仆人则在角落蹲于炉火旁烹茶。侧屋里摆着烹茶的器物，两名小童正在调茗。画面左上角题诗云：“买得青山只种茶，峰前峰后摘春芽。烹煎已得前人法，蟹眼松风候自嘉。吴郡唐寅。”在这料峭的寒风中，文人置身山间田野，悠然品茗，借茶之雅，令人仿佛穿越时空，与古人共品闲情。

　　而清代画家陈枚所作《月曼清游图（围炉博古）》（图3），则是描绘了华屋中，暖炉旁，宫中贵妇们闲聚在一起欣赏古画的情景。画面远处两人，一坐一立，正鉴赏一幅玉兰图。仔细观察，画卷并不是悬挂于门上的。为方便前方二人的品鉴，而是有一名女子在手举画杆，帮忙撑开画卷；近处则有三两青春少女围成小圈对着手中的青铜器，谈笑风生，气氛热烈，而画卷前端还有一名侍女怀抱着一堆画轴匆匆赶来。炉中正燃着温暖的炭火，可以看到旁边的地面上有一个鸟笼一样的网罩，我们或许会好奇它的用途，其实它是用来集中火焰，提升室内温暖的，同时也防止人们靠近烫伤，起到一个保护作用。墙上的圆形窗户映出的是冬日严寒下萧瑟的枝条，与屋内炉火温暖，温馨祥和的场景形成了鲜明对照。

　　归家之际，凛冽的寒风被挡在门外，我们围坐在热气腾腾的茶炉旁，捧一杯温热的茶汤，自口腔至四肢，暖意渐渐弥漫，浑身都感受到了暖意。故围炉烹茶，意义非凡，不仅在于品味茶香，更在于享受那份冬日里的温暖。